На конец августа в регионе поголовье КРС насчитывало 444,7 тыс. голов
Фото: В. Бычков / «Центр Агроаналитики»
По данным Министерства сельского хозяйства Саратовской области, в январе — августе 2023 года в регионе было произведено 511,6 тыс. т молока, в том числе в сельскохозяйственных организациях — 122,2 тыс. т, в личных подсобных хозяйствах — 389,4 тыс. т. На конец августа в регионе поголовье крупного рогатого скота насчитывало 444,7 тыс. голов, включая 193,8 тыс. фуражных коров; основные породы — голштинская, красно-пестрая и симментальская. Среднесуточный надой молока от одной фуражной коровы в отчетном периоде составил 18,7 кг. Ожидается, что до конца текущего года в саратовских хозяйствах будет произведено 757,0 тыс. т молока.
Саратовская область обеспечена молоком собственного производства на 97%. Молоко в регионе выпускают 300 предприятий и свыше 60 тыс. хозяйств населения. Крупные саратовские производители молока — АО ПЗ «Трудовой», ЗАО ПЗ «Мелиоратор», СХПК «Штурм», ООО «Колосок», АО «Ульяновский», ООО АФ «Рубеж», ООО «Роща», СХА «Новые Выселки», ООО «Степное». Селекционно-племенная работа в молочном скотоводстве ведется в пяти хозяйствах: ЗАО ПЗ «Мелиоратор», ООО «Роща», АО ПЗ «Трудовой», ООО АФ «Рубеж» и УНПО «Муммовское» Вавиловского университета.
Развитию молочной отрасли в регионе способствует реализация инвестиционных проектов, в которые вкладываются в том числе ведущие хозяйства. В частности, ООО «Грачевка» строит молочный комплекс на 6 000 голов беспривязного содержания в Балашовском районе, АО ПЗ «Трудовой» — молочный комплекс на 1 300 голов с доильным залом в Марксовском районе, ООО «Агрос» — молочно-товарную ферму на 1 060 голов в Турковском районе, АО «Ульяновский» и Агрокорпорация «Биотон» — животноводческие комплексы молочного направления на 600 голов дойного стада беспривязного содержания каждый в Ртищевском и Ивантеевском районах соответственно. После выхода этих объектов на проектную мощность ежегодное производство молока на них составит около 20 тыс. т.
Также молочную отрасль в Саратовской области поддерживает государство: аграриям региона возмещают часть затрат на поддержку собственного производства молока и на обеспечение его прироста. Средства на эти цели, выделенные в текущем году, сельхозтоваропроизводители региона получили в полном объеме — 169,6 млн руб.
Подготовлено Саратовским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»
