эксклюзив
Даже в небольшом саду вы успешно вырастите годовой запас домашнего чеснока, если соблюдать правила для богатого урожая с самого начала. Расскажем, как и когда подкармливать озимый чеснок, а также о том, почему важно установить зубчики в вертикальном положении.
Что такое озимый чеснок? Проще говоря, от своего собрата – ярового чеснока, который высаживают весной, озимый, как очевидно из названия, сажают осенью. Цель – получение более крупных и острых луковиц, так как растение проходит по сути долгий пусть борьбы с неблагоприятными условиями и наращивает свое внутреннее производство разнообразных веществ, которые стимулируют как здоровье чеснока, так и наше. Поэтому считается, что озимый чеснок по вкусовому профилю ярче, богат антиоксидантами, витаминами и минералами.
Если яровой чеснок лучше хранится, то озимый употребляется в пищу с наступлением холодов как естественный иммуностимулятор: высокое содержание аллицина, соединения с противовоспалительными и противомикробными свойствами, хорошая пищевая добавка в сезон простуд.
Озимый чеснок можно сажать во второй половине осени, после того, как будут выполнены другие насущные работы в саду и огороде. При посадке в октябре каждый зубок успеет сформировать корневую систему и даст минимальный рост побегов, прежде чем уйти в спячку в конце сезона.
В идеале, проростки чеснока должны появиться над землей до сильных заморозков. Слишком ранняя посадка приведет к активному надземному росту, который будет уязвим для зимних повреждений. Поэтому лучше припоздниться, чем поторопиться. Правильно заделанный чеснок успешно перезимует под мульчей, возобновит вегетацию весной и к середине лета урожай поспеет.
При осенней посадке растения чеснока образуют более крупные луковицы, чем при весенней. Не сажайте купленный в магазине чеснок. Возможно, его обработали, чтобы предотвратить прорастание — хорошо для срока годности, но плохо для посадки.
Выберите самые здоровые луковицы и аккуратно разделите на отдельные зубчики. Корни вырастут из плоского донца, из острой вершины появятся листья. Берите для посадки самые крупные и крепкие зубчики. Сажайте, соответственно, донцем вниз, на расстоянии 10-15 см друг от друга в подготовленную грядку с заделкой в глубину около 5 см. Расстояние между рядами соблюдайте в 40-50 см.
Зубчики вдавливайте плотно в посадочную борозду, чтобы они оставались в вертикальном положении, когда будете закрывать почвой ряд. При неплотном закрепе зубчики повалятся набок, из-за этого луковицы получатся маленькими и деформированными.
Для хорошего урожая уточните pH. Чеснок предпочитает pH почвы от 6,0 до 7,0, поэтому вам может потребоваться откорректировать pH перед посадкой на основе анализа почвы. На плодородной почве с высоким содержанием компоста, рекомендуемую норму минеральных удобрений можно слегка сократить процентов на десять-двадцать, но совсем обойтись без агрохимических подкормок не получится, когда мы говорим о действительно богатом урожаем.
Когда речь идет о чесноке осенней посадки, внесение удобрений следует разделить на два или даже три отдельных применения.
При посадке внесите половину рекомендуемого количества удобрений, чтобы помочь развитию корневой системы.
Сделайте вторую обработку, когда рост возобновится весной и листья чеснока достигнут высоты 10 см для стимуляции роста надземной части и последующего развития луковиц.
Для третьей подкормки подождите шесть недель после весеннего внесения. Если тесты почвы показывают, что уровень фосфора достаточен, можно использовать удобрения с высоким содержанием азота или только азотные удобрения вместо сбалансированных полных удобрений, особенно если чеснок выглядит мелколистым с пожелтевшей листовой пластиной. Это может быть следствием чрезмерного полива, когда вы продолжаете поливать на фоне осадков.
Озимый чеснок мульчируют 10-сантиметровым слоем соломы, но не сена – в нем часто присутствуют семена сорняков. Весной на старте роста мульчу следует сгребать с проросшего чеснока и оставлять между рядами, чтобы уменьшить прорастание весенних и летних сорняков. Если вы решили взять гербицид против летних сорняков, обязательно соблюдайте ограничения интервала перед сбором урожая, указанные на этикетке: количество дней, которые должны пройти между применением гербицидов и моментом, когда можно собирать чеснок.
Фото: Дмитрий Лукьянов.
