25 мин (ваши 15 мин)
Салат с макаронами, овощами, ветчиной и сыром – сытное самостоятельное блюдо, которое выходит за пределы закусочного стола. Салат сытный благодаря макаронам и ветчине, а овощи вносят необходимую нотку свежести. Расставляет вкусовые акценты заправка из оливкового масла, итальянских трав, соевого соуса и лимонного сока.
Продукты
Макароны — 100 г (в сухом виде)
Ветчина — 150 г
Огурец — 200 г (1 шт.)
Помидоры — 210 г
Сыр твердый — 80 г
Чеснок — 1-2 зубчика (10 г)
Зелень свежая (укроп, петрушка) — 10 г
Масло оливковое — 20 мл
Травы итальянские сушёные — ½ ч. ложки
Соус соевый — 20 мл
Сок лимона — 20 мл
Соль — 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Подготавливаем продукты.
В кастрюле доводим до кипения 1 л воды, подсаливаем (½ ч. ложки). В кипящую воду отправляем макароны, снова доводим до кипения. Варим макароны примерно 10 минут или согласно инструкции на упаковке.
Вареные макароны откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.
Ветчину нарезаем небольшими кубиками.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Огурцы нарезаем тонкими полукружьями.
Помидоры черри разрезаем на четвертинки.
Зелень укропа и петрушки мелко нарезаем.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Готовим заправку. Для этого в пиалу отправляем оливковое масло, сушеные итальянские травы, соевый соус, сок лимона, соль и чёрный перец. Перемешиваем.
В салатник отправляем макароны, огурцы, помидоры, ветчину, сыр, зелень и чеснок.
Вливаем заправку.
Перемешиваем салат с заправкой.
Выкладываем салат на тарелку.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
