Британские ученые биофортифицировали горох при помощи нового метода аэропоники

эксклюзив В побегах гороха содержание витамина B12 довели до мясных значений с использованием ультразвуковой аэропонной технологии. На сегодня основным источником витамина B12 в рационе людей являются животные источники. Дефицит этого витамина приводит к серьезным и необратимым повреждениям головного мозга и… Подробнее

5 правил питания для водителей: что точно не стоит есть за рулем — новости экологии на ECOportal

В этой статье мы не будем агитировать за ЗОЖ – вы и так знаете, что питаться нужно правильно. А вот как это делать, если вы много времени проводите в дороге, сейчас выясним у специалиста Роспотребнадзора. Фото: Коваль Василий / Фотобанк… Подробнее

Рацион бодрости: поели – можно и бежать! — новости экологии на ECOportal

Активный образ жизни, регулярная физическая активность – отличный вклад в свое здоровье. Как питаться, чтобы усилить эффект от тренировок? Фото: Евгений Харитонов / Фотобанк Лори. У каждого спортсмена – профессионала или любителя – своя цель. Это либо снижение веса, либо… Подробнее

Гликемический индекс: что о нем нужно знать — новости экологии на ECOportal

Что это за показатель? Считается, чем он ниже, тем лучше. Но так ли все однозначно? Сам гликемический индекс позволяет понять, как отдельные продукты или рацион питания в целом влияют на уровень глюкозы в крови. Гликемический индекс (ГИ) – коэффициент, показывающий,… Подробнее

Питание по сезону. Продукты сентября — новости экологии на ECOportal

Готовимся к холодам: пополняем запас витаминов и укрепляем иммунитет. Фото: Сергей Толмачёв / Фотобанк Лори. Вот и пришла осень, наступил сентябрь. Название месяц получил от латинского septem – «семь». Год у римлян начинался с марта, а сентябрь был как раз… Подробнее

«Взрослая еда»: какие продукты не стоит давать детям — новости экологии на ECOportal

Когда ребенку исполняется год, родители, как правило, начинают предлагать ему еду с общего стола. При этом часто не задумываются, что не все продукты могут быть полезными и питательными для малыша. Фото: Юлия Шангареева / Фотобанк Лори. При формировании детского рациона… Подробнее

Ученые выяснили, как перекись водорода влияет на развитие рака — новости экологии на ECOportal

Перекись водорода может стать причиной ухудшения здоровья. Фото: Depositphotos.com / robertprzybysz. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в международном медицинском журнале Annals of Emergency Medicine. Более 10 лет в Сети появлялись утверждения о том, что перекись водорода (H2O2) лечит заболевания… Подробнее

Батат, топинамбур, пастернак – интересные альтернативы картофелю — новости экологии на ECOportal

Чем можно заменить любимый россиянами овощ. Фото: Резеда Костылева / Фотобанк Лори. «А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом,… Подробнее

Врач рассказал, как питание в детстве влияет на формирование личности — новости экологии на ECOportal

Питание в детском возрасте влияет на формирование полноценной, успешной личности со здоровым целеполаганием, детям не хватает витамина D, омега-3 жирных кислот, йода, цинка, магния, заявил доктор медицинских наук, эксперт Михаил Гинзбург. Иллюстрация: Depositphotos.com / tycoon. "При неправильном питании получаем неполноценное… Подробнее

Питание по сезону. Зелень сентября — новости экологии на ECOportal

Свежая зелень должна быть на столе в любое время года. Она не только украсит блюда, но и принесет пользу организму. Фото: Татьяна Лобанова / Фотобанк Лори. Зелень – настоящий кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов, способствует лучшему перевариванию еды, а еще… Подробнее