Метка: Рецепты заготовок
Заготовка

Янним (секретная корейская приправа))

  Открываю тайну вкуса корейских блюд — все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа — янним — придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и… Подробнее
Заготовка

Голубцы закусочные

  Маринованные голубцы с морковно-чесночной начинкой недолго задержатся на столе. Продукты Капуста — 2 кочана Морковь — 1кг Чеснок — 2 головки Для маринада: Вода — 1л Соль — 1,5 ст. ложки Сахар — 0,5 стакана Уксус 6% — 0,5 стакана Подсолнечное масло — 0,5 стакана Лавровый лист —… Подробнее
Заготовка

Варенье-минутка из тыквы и айвы

 4 часа (ваши 30 мин)   Уникальное варенье из тыквы с айвой замечательно и своим вкусом, и ароматом, и цветом, и, особенно, пользой. Этот рецепт варенья из тыквы и айвы предлагает варку в один прием – пусть это и не… Подробнее
Заготовка

Капуста, маринованная с хреном и мёдом

 30 мин (ваши 30 мин)   Капуста, маринованная с хреном и мёдом, отличается кисло-сладким вкусом, в котором «ядрёную» остринку хрена отлично смягчают медовые нотки. Такая капуста очень ароматная, напоминает квашеную, но с пикантной остринкой. А готова маринованная капуста будет уже… Подробнее
Заготовка

Кетчуп с яблоками, горчицей и куркумой (на зиму)

 2 часа 30 мин (ваши 1 час 20 мин)   Интересный насыщенный вкус, умеренная острота и яркий аромат – этот домашний кетчуп отлично дополнит различные блюда. Соус готовится в несколько этапов: уваривание фруктово-овощной массы, её измельчение и пюрирование, стерилизация в… Подробнее
Заготовка

«Сырое» варенье из калины и лимона

  «Сырое» варенье из калины и лимона — настоящая палочка-выручалочка в зимнее время. Это полезное варенье без варки отлично справится с простудой, усилит иммунитет и просто доставит удовольствие приятным вкусом и ароматом. Продукты Калина — 200 г Лимон — 1 шт. Сахар — 300… Подробнее
Заготовка

Виноград в горчичном маринаде (на зиму)

 4 порции 40 мин (ваши 40 мин)   Виноград в горчичном маринаде на зиму — отличный вариант замены привычных всем консервированных маслин и оливок на столе. Для рецепта выбираем мясистый виноград с плотной кожицей. Маринад с добавлением горчицы в зёрнах получается ароматным… Подробнее
Заготовка

Хрен на зиму (без варки)

  Для любителей остренького или пикантного с пельмешками или холодцом – рецепт домашнего хрена без варки, без помидоров и чеснока. Приготовление простое и доступное, но такая приправа придется кстати! Отличная альтернатива хренодеру или огоньку. Продукты Корень хрена – 260 г… Подробнее
Заготовка

Острая приправа «Хреновина», или «Огонёк»

  Классическая закуска, приправа или соус из помидоров, хрена и чеснока под названием «Хреновина». Еще ее называют огоньком, сибирской аджикой, горлодером, и ещё много всяких разных названий у этой приправы. Продукты Помидоры — 2 кг Корень хрена — 200 г Чеснок — 200… Подробнее
Заготовка

Хреновина с яблоками

 30 мин (ваши 30 мин)   Хреновина — это острый соус к мясу и рыбе, в котором основной компонент — корень хрена. Предлагаю приготовить хреновину с добавлением запечённых в микроволновке яблок, она получается более мягкой на вкус. Тем более, что часто и… Подробнее