Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

 20 мин (ваши 10 мин)  

Корень сельдерея зачастую используется для салатов в свежем виде. Однако попробуйте его пожарить — и результат вас приятно удивит! Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром получается невероятно ароматный. Для заправки используется растительное масло, в котором обжаривался сельдерей.

Продукты

Сельдерей (корень) — 150 г

Помидоры — 2 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Сыр твёрдый — 70 г

Масло растительное — 30 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Подготавливаем продукты.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Сельдерей очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда сельдерей.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Обжариваем сельдерей, помешивая, примерно 10 минут.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Помидоры нарезаем средними кусочками.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец соломкой.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Сыр натираем на крупной тёрке.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

В салатник отправляем сельдерей вместе с маслом, в котором он обжаривался, помидоры, болгарский перец и сыр.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Солим и перчим салат.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Перемешиваем.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Подаём салат к столу.

Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com