Фаршированные цветки тыквы

Фаршированные цветки тыквы

 2 порции 10 мин (ваши 10 мин)  

Из цветков тыквы или кабачка можно приготовить вкусную закуску. В Италии летом это блюдо очень популярно!

Продукты (на 2 порции)

Цветы тыквы — 10 шт.

Сыр

Сервелат

Яйца — 2 шт.

Панировочные сухари

Соль

Перец черный молотый

Растительное масло

Фаршированные цветки тыквы

Как приготовить цветы тыквы фаршированные:

Цветы сполоснуть, отрезать ножку и вынуть пестик. Стараемся не повредить их. С цветами тыквы проще, так как они больше по размеру.

Фаршированные цветки тыквы

Цветки начиняем. У меня сегодня плавленый сыр и сервелат. Можно использовать и другие сочетания, например — ветчина и моццарелла или анчоус и российский сыр. В общем, кому что нравится и что в холодильнике валяется.

Фаршированные цветки тыквы

Это цветки начиненные вареной колбасой мортаделла и сыром

Фаршированные цветки тыквы

Взбиваем яйцо с солью и перцем. Каждый цветок обмакиваем в яйцо.

Фаршированные цветки тыквы

Затем обваливаем цветы тыквы фаршированные в панировочных сухарях. Стараясь залепить разрывы, чтобы не вытекла начинка.

Фаршированные цветки тыквы

Цветы обжариваем в растительном масле, удобнее всего воспользоваться фритюрницей. Выкладываем на бумажное полотенце. Перед подачей выложить цветы тыквы фаршированные на тарелку.

Фаршированные цветки тыквы

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com